文丘里除塵器是一種高效濕式洗滌除塵器，既可用于高溫煙氣降溫，也可凈化含有微米和亞微米粉塵粒子及易于被洗滌液吸收的有毒有害氣體。文丘里除塵器由三部分組成，即引水裝置(噴霧器)、文丘里本體及脫水器，見圖一,其凈化過程分為霧化、凝聚和脫水三步。

文丘里本體由漸縮管、喉管及漸擴管所組成。其結構類型可見圖二,

含塵氣體由進風管進人漸縮管，氣流速度逐漸增加，在喉管中氣流速度最高，此時由于高速氣流的沖擊，使噴嘴噴出的水滴進一步霧化(霧化過程)。在喉管中由于氣液兩相的充分混合，塵粒與水滴不斷碰撞，凝聚成為更大顆粒(凝聚過程)。氣流在漸擴管內速度逐漸降低，靜壓得到進一步恢復.已經凝聚的塵粒經連接風管進人脫水器中，由于穎粒較大，在一般的分離器(如慣性除塵器、旋風除塵器等)中就可以將其分離出來(脫水過程)，使氣流得到凈化。

文丘里除塵器的優點是:①除塵效率高，可達99%;②能消除1um以下的細塵粒;③結構簡單，造價低廉，維護管理簡單;④它不僅用作除塵，還能用于除霧、降溫和吸收、熬發等方面。其缺點是壓力損失較大，用水量較多.